Des menus équilibrés du 16 au 22 novembre.

Chaque semaine, notre équipe de diététiciennes élabore des menus équilibrés en veillant à la diversité des aliments et à la complémentarité des apports nutritionnels. L’objectif : proposer des repas complets, savoureux et adaptés aux besoins du quotidien.

Les différentes composantes du repas, de l’entrée au dessert, contribuent à varier les plaisirs et à associer les familles d’aliments. Cette diversité participe notamment aux apports en protéines, en vitamines, en minéraux et en fibres, essentiels au bon fonctionnement de l’organisme.

La carte du moment : encore plus de choix et de gourmandise.

En complément des menus de la semaine, notre carte du moment permet de découvrir d’autres propositions et de choisir des plats selon ses envies. C’est une façon agréable de renouveler ses repas et d’éviter la monotonie dans l’assiette.

Clémentines et kiwis : des alliés vitaminés pour l’hiver.

La vitamine C, un soutien précieux pour l’organisme.

En novembre, la clémentine et le kiwi ont toute leur place dans nos assiettes. Ces deux fruits sont particulièrement intéressants pour leur teneur en vitamine C, un nutriment qui contribue au fonctionnement normal du système immunitaire. Elle participe également à la réduction de la fatigue et aide à protéger les cellules contre le stress oxydatif.

Attention toutefois : aucun fruit ne permet, à lui seul, d’éviter les infections hivernales. Une alimentation variée, un sommeil suffisant et les mesures de prévention adaptées restent essentiels pour prendre soin de sa santé.

Des fibres et des antioxydants à ne pas oublier.

La clémentine apporte de l’eau, des fibres et différents composés antioxydants. Facile à éplucher, elle constitue une collation pratique à emporter ou à savourer dans l’après-midi.

Le kiwi est lui aussi une excellente source de vitamine C. Il fournit également des fibres, qui contribuent au bon fonctionnement du transit intestinal. Sa chair acidulée apporte une touche de fraîcheur en fin de repas.

Ces deux fruits complètent ainsi une alimentation diversifiée et participent aux apports quotidiens en micronutriments.

Comment les intégrer facilement à ses repas ?

Pour profiter de leurs qualités nutritionnelles, rien de compliqué ! Une clémentine au goûter, un kiwi en dessert ou quelques morceaux de kiwi dans un smoothie maison suffisent à varier les plaisirs. Vous pouvez également préparer une salade de fruits associant kiwi, clémentine et pomme pour un dessert coloré.

Notre conseil : privilégiez les fruits entiers aussi souvent que possible. Ils apportent des fibres et sont généralement plus rassasiants qu’un jus de fruits.

En cette période où l’hiver approche, les clémentines et les kiwis sont de délicieux alliés pour varier les desserts et les collations. Associés à des menus équilibrés, ils contribuent à prendre soin de son alimentation tout en conservant le plaisir de manger chaque jour.

L’article Menus équilibrés du 16 au 22 novembre : faites le plein de vitamines avec les fruits de saison. est apparu en premier sur Les Menus Services.

Le sol du jardin est un véritable écosystème vivant.

À première vue, une poignée de terre peut sembler inerte. Pourtant, elle abrite une multitude d’organismes : vers de terre, insectes, bactéries, champignons et autres êtres microscopiques. Ensemble, ils participent au fonctionnement du sol et à sa fertilité.

Que se passe-t-il sous nos pieds ?

Les feuilles mortes, les racines et les débris végétaux ne disparaissent pas simplement. Ils sont progressivement décomposés par les organismes du sol. Cette décomposition permet de remettre certains éléments nutritifs à disposition des plantes.

Les vers de terre jouent également un rôle important. En creusant leurs galeries, ils contribuent à la circulation de l’air et de l’eau dans le sol. Les champignons et les bactéries participent quant à eux à la décomposition de la matière organique et à de nombreuses interactions avec les racines.

Le sol du jardin est donc bien plus qu’un simple support pour faire pousser des légumes ou des fleurs : c’est un milieu vivant qu’il est intéressant de préserver.

Pourquoi cette vie est-elle importante ?

Un sol riche en matière organique et en biodiversité peut mieux assurer différentes fonctions : retenir l’eau, permettre la circulation de l’air, recycler les nutriments et offrir un environnement favorable aux racines.

Cela ne signifie pas qu’il faut bannir tous les outils du jardinier. Il s’agit plutôt de comprendre que chaque intervention modifie un équilibre qui s’est construit progressivement.

Nourrir le sol du jardin avec du compost.

En novembre, le jardin produit souvent une quantité importante de matières organiques : feuilles mortes, tailles, résidus de cultures… Une partie peut être valorisée grâce au compostage.

Le compost, une matière organique précieuse.

Le compost mûr est issu de la décomposition de matières organiques. Apporté au jardin, il permet de restituer progressivement de la matière organique au sol.

Il peut être particulièrement intéressant dans les potagers, les massifs ou au pied de certains arbres et arbustes. Il contribue notamment à améliorer la structure du sol et à favoriser son activité biologique.

Comment l’utiliser en novembre ?

Pas besoin d’enfouir profondément le compost. Vous pouvez déposer une couche à la surface du sol, puis éventuellement la répartir légèrement avec une griffe.

Les organismes présents dans les premiers centimètres de terre vont progressivement participer à sa transformation. Le compost n’a donc pas besoin d’être enterré à coups de bêche pour être utile.

Attention toutefois à utiliser un compost suffisamment mûr : un compost encore en pleine décomposition n’a pas les mêmes caractéristiques et convient moins bien à un apport direct au pied des plantes.

Couvrir le sol avec les engrais verts et le paillage.

En hiver, laisser le sol complètement nu n’est pas toujours la meilleure solution. Entre les pluies, le vent, le froid et les variations de température, la terre peut être mise à rude épreuve.

Les engrais verts, des plantes utiles au jardin.

Les engrais verts sont des plantes cultivées principalement pour protéger et améliorer le sol plutôt que pour être récoltées. Selon les espèces, ils peuvent contribuer à limiter l’érosion, produire de la matière organique et participer au maintien de certains nutriments dans le système sol-plante.

En novembre, le choix des espèces et la possibilité de semer dépendent notamment du climat et de la période recommandée pour chaque plante. Il vaut donc mieux choisir un engrais vert adapté à sa région et à son calendrier.

Le paillage protège aussi le sol.

Lorsque le semis d’un engrais vert n’est pas possible, le paillage constitue une solution simple pour couvrir la terre. Feuilles mortes, broyat de branches ou autres matières organiques adaptées peuvent protéger le sol tout en se décomposant progressivement.

Le paillage limite notamment les effets directs de la pluie sur la terre et contribue à maintenir un environnement plus favorable aux organismes du sol.

Pourquoi éviter de bêcher profondément le sol du jardin ?

Le bêchage fait partie des gestes traditionnellement associés à la préparation du jardin. Il peut effectivement avoir son utilité dans certaines situations, notamment lorsqu’un terrain doit être remis en culture ou lorsqu’un sol présente un problème particulier.

Le bêchage perturbe l’organisation du sol.

Le sol possède sa propre structure, avec des pores, des agrégats, des galeries et différentes zones occupées par les organismes qui y vivent. Un travail profond et répété peut perturber cette organisation et les habitats de certains organismes.

Les connaissances actuelles sur la vie des sols encouragent donc, lorsque les conditions le permettent, à limiter le travail profond et à privilégier des interventions adaptées au besoin réel du terrain.

Il ne s’agit pas de dire que le bêchage est toujours mauvais. Un sol très compacté ou une parcelle nouvellement créée peut nécessiter une intervention. L’objectif est simplement d’éviter de retourner systématiquement une terre qui fonctionne déjà correctement.

Comment travailler la terre plus doucement ?

Si votre sol a besoin d’être aéré, une griffe utilisée superficiellement peut suffire dans de nombreuses situations. Une fourche-bêche peut également permettre de décompacter ponctuellement la terre sans retourner complètement les différentes couches.

Le paillage et les apports réguliers de matière organique peuvent également contribuer, sur le long terme, à maintenir une bonne structure du sol.

Surtout, évitez de travailler une terre détrempée. Lorsqu’elle est gorgée d’eau, les passages et les outils peuvent davantage la tasser ou déstructurer sa structure.

En novembre, quelques gestes simples suffisent.

Prendre soin du sol du jardin ne nécessite pas forcément de grands travaux. En cette période, vous pouvez simplement :

• apporter du compost mûr en surface lorsque le sol en a besoin ;
• couvrir les parcelles nues avec un paillage adapté ;
• installer un engrais vert lorsque les conditions et la saison s’y prêtent ;
• laisser une partie des feuilles mortes se décomposer là où elles sont utiles ;
• éviter de retourner profondément la terre par habitude ;
• intervenir uniquement lorsque le sol en a réellement besoin.

Le meilleur réflexe reste finalement l’observation. Une terre souple, riche en matière organique et correctement structurée n’a pas nécessairement besoin d’être retournée chaque automne.

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Des menus équilibrés pensés par nos diététiciennes.

Des repas variés pour chaque jour.

Chaque semaine, notre équipe de diététiciennes veille à composer des menus équilibrés. Cela permet d’associer les différentes familles d’aliments et favorisent la diversité alimentaire.

Entrée, plat, accompagnement, produit laitier ou dessert : les repas sont construits pour apporter une complémentarité nutritionnelle tout en conservant une place importante au goût et au plaisir de manger.

Une alimentation adaptée à la saison.

L’automne offre une grande variété de légumes, de fruits et de préparations chaleureuses. Les recettes proposées cette semaine s’inscrivent dans cette saisonnalité avec des plats qui répondent aux envies de réconfort tout en conservant l’équilibre nutritionnel.

La variété des recettes permet également d’éviter la monotonie et de redonner chaque jour envie de passer à table.

La carte du moment : place à la gourmandise.

En complément de nos menus équilibrés, notre carte du moment permet de choisir parmi différentes propositions et de varier les repas au gré de ses envies.

Cette diversité est particulièrement intéressante lorsque l’appétit varie d’un jour à l’autre ou lorsque l’on souhaite retrouver certains plats appréciés.

Soupes de novembre : des recettes réconfortantes et nourrissantes.

Des légumes de saison dans un bol.

Lorsque novembre arrive, la soupe retrouve naturellement sa place à table. Facile à préparer, chaude et réconfortante, elle constitue une bonne façon de consommer plusieurs légumes au cours d’un même repas.

Le poireau, la courge, la carotte et l’endive offrent de nombreuses possibilités. Une soupe de poireaux peut apporter une saveur douce et légèrement végétal. Tandis que la courge donne une texture onctueuse et naturellement agréable. La carotte apporte une note douce et colorée, et l’endive permet de réaliser une soupe plus originale avec une légère amertume.

Ces légumes contribuent notamment aux apports en fibres, indispensables au bon fonctionnement du transit. Ils participent également à la densité nutritionnelle du repas grâce à leur richesse en vitamines, minéraux et composés antioxydants.

Une façon simple de contribuer à son hydratation.

Une soupe est également composée principalement d’eau : elle contribue donc aux apports hydriques de la journée. Elle ne remplace évidemment pas la consommation régulière d’eau, mais peut participer agréablement à une bonne hydratation, notamment lorsque les températures diminuent et que la sensation de soif se fait parfois moins présente.

Pour un repas complet, la soupe peut être accompagnée d’une source de protéines, d’un féculent ou d’une portion de pain, selon la composition du reste du repas.

Le batch cooking pour gagner du temps.

La soupe se prête particulièrement bien au batch cooking. Il est possible de préparer une quantité suffisante pour trois ou quatre jours, puis de varier les saveurs au moment de la servir.

Une même base de légumes peut ainsi être relevée différemment : curry et cumin pour une note chaleureuse, gingembre pour une saveur plus vive, curcuma pour une touche parfumée ou simplement quelques herbes aromatiques pour conserver un goût plus doux.

Cette petite astuce permet de gagner du temps en cuisine tout en évitant l’impression de manger exactement la même soupe plusieurs jours de suite.

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L’apéritif : un véritable moment de convivialité.

L’une des principales fonctions de l’apéritif est sociale. Inviter quelqu’un à prendre l’apéritif, c’est souvent une manière simple de créer un moment de rencontre et de partage.

Autour d’une table, les échanges commencent parfois plus facilement qu’au cours d’un repas formel. L’apéritif laisse le temps de discuter, de prendre des nouvelles, de rire et de profiter de la présence des autres.

Un rendez-vous qui crée du lien.

Cette dimension est particulièrement importante avec l’avancée en âge. Les repas partagés et les occasions de convivialité participent au maintien d’une vie sociale active.

Pour une personne qui vit seule, recevoir des proches autour d’un apéritif peut ainsi transformer un simple moment alimentaire en véritable rendez-vous. Même un apéritif très simple peut devenir une occasion de sortir de la solitude et de retrouver le plaisir d’être ensemble.

L’alimentation ne répond donc pas uniquement à des besoins nutritionnels. Elle participe également au plaisir, aux relations sociales et à la qualité de vie.

Quelles sont les fonctions de l’apéritif sur le plan alimentaire ?

L’apéritif possède également une dimension alimentaire. Traditionnellement consommé avant le repas, il peut préparer progressivement à celui-ci et contribuer à stimuler l’appétit.

Mais sa place varie beaucoup d’une personne à l’autre. Certains prennent simplement une boisson et quelques bouchées avant le repas, tandis que d’autres proposent un véritable assortiment de petites préparations.

Un moment qui peut ouvrir l’appétit.

Quelques bouchées permettent de découvrir différents goûts et textures avant le repas. Pour certaines personnes, cette petite dégustation peut donner envie de manger.

À l’inverse, un apéritif très copieux peut réduire la faim au moment du repas. Tout dépend donc des quantités et de ce qui est proposé.

Chez une personne qui a peu d’appétit, notamment lorsqu’elle avance en âge, l’apéritif peut parfois représenter une occasion supplémentaire de manger. Dans ce cas, quelques bouchées contenant des aliments intéressants sur le plan nutritionnel peuvent être appréciées.

Le plaisir de manger autrement.

L’apéritif permet aussi de sortir du schéma classique « entrée-plat-dessert ». Les petites portions offrent la possibilité de varier les saveurs et les textures : légumes croquants, tartinades, pain, fromage, poisson, œuf ou encore fruits frais.

Ce caractère ludique et varié participe au plaisir alimentaire. Manger équilibré ne signifie pas renoncer aux moments gourmands, mais apprendre à les intégrer dans l’ensemble de ses habitudes.

Apéritif et nutrition : que trouve-t-on dans l’assiette ?

Sur le plan nutritionnel, un apéritif peut être très variable. Tout dépend des aliments choisis, des quantités et de la fréquence à laquelle ils sont consommés.

Les produits souvent présents à l’apéritif, comme les chips, biscuits salés, certaines charcuteries, sauces ou préparations industrielles, peuvent être riches en sel, en matières grasses ou en énergie.

Cela ne signifie pas qu’il faut les bannir. Un aliment consommé occasionnellement peut parfaitement trouver sa place dans une alimentation équilibrée.

Miser sur la diversité.

Il est possible de compléter les aliments plus riches avec des produits qui apportent d’autres qualités nutritionnelles. Bâtonnets de carotte ou de concombre, tomates cerises, radis, houmous, fromage blanc aux herbes, œufs, poisson, pain complet ou fruits frais sont autant de possibilités.

L’objectif n’est pas de créer un apéritif « parfait », mais de varier les aliments et d’éviter que les produits très salés ou très gras occupent toute la place.

Et les calories de l’apéritif ?

La question des calories revient souvent lorsqu’on parle d’apéritif. Pourtant, il est difficile de donner un chiffre unique : les apports peuvent varier considérablement selon les aliments, les portions et les boissons.

Le principal point de vigilance est parfois l’accumulation. Quelques chips, un peu de charcuterie, du fromage, des biscuits et plusieurs verres peuvent représenter un apport important sans que l’on ait réellement l’impression d’avoir beaucoup mangé.

Plutôt que de compter systématiquement les calories de l’apéritif, il peut être plus intéressant d’être attentif aux quantités, à ses sensations de faim et de satiété et à l’équilibre général de son alimentation.

Un apéritif occasionnel apprécié avec plaisir ne remet pas à lui seul en cause les habitudes alimentaires d’une personne.

Boissons alcoolisées ou sans alcool : une différence importante.

Les boissons occupent une place centrale dans l’apéritif. Eau pétillante, jus, cocktails, bière, vin ou autres boissons alcoolisées : les possibilités sont nombreuses.

L’alcool mérite toutefois une attention particulière. Les boissons alcoolisées apportent de l’énergie, mais pas les nutriments essentiels dont l’organisme a besoin.

L’alcool et l’avancée en âge.

Les effets de l’alcool peuvent également être différents avec l’âge. Les modifications de la composition corporelle et de l’hydratation de l’organisme peuvent notamment modifier la façon dont l’alcool est toléré.

Chez certaines personnes âgées, l’alcool peut aussi augmenter le risque de chute ou interagir avec certains médicaments.

Les recommandations françaises invitent les adultes qui consomment de l’alcool à limiter leur consommation et à conserver des jours sans alcool. En cas de traitement médicamenteux ou de problème de santé particulier, il est préférable de demander conseil à un professionnel de santé.

Les boissons sans alcool : conserver le plaisir.

Choisir une boisson sans alcool ne signifie pas renoncer au rituel de l’apéritif. Eau pétillante agrémentée de citron ou de menthe, jus de légumes, boissons pétillantes sans alcool ou cocktails maison peu sucrés peuvent parfaitement accompagner un moment convivial.

L’intérêt est aussi de pouvoir alterner les boissons et de conserver une bonne hydratation tout au long de la journée.

Comment composer un apéritif équilibré et agréable ?

Un apéritif équilibré n’a pas besoin d’être compliqué. Quelques principes simples permettent de varier les plaisirs sans transformer ce moment convivial en exercice de nutrition.

Varier les familles d’aliments.

Pourquoi ne pas associer quelques légumes crus à une sauce au yaourt et aux herbes, des olives, du pain complet accompagné d’une tartinade de légumes et une petite portion de fromage ?

On peut également proposer des œufs, des préparations à base de poisson, des pois chiches ou quelques fruits frais.

Cette diversité permet de jouer sur les goûts et les textures tout en évitant de reposer uniquement sur les biscuits apéritifs, chips et charcuteries.

Adapter les quantités à la situation.

La quantité idéale dépend également du contexte. Un apéritif pris juste avant le dîner n’aura pas la même place qu’un apéritif qui remplace exceptionnellement le repas.

Il est donc inutile de chercher une portion universelle. L’écoute de sa faim et l’adaptation aux besoins de chacun restent de bons repères.

Chez les seniors, quelques points de vigilance.

Avec l’âge, certaines situations nécessitent une attention particulière, sans pour autant supprimer le plaisir de l’apéritif.

Penser à l’hydratation.

La sensation de soif peut diminuer avec l’âge alors que les besoins en eau restent importants. Or, un apéritif centré sur les boissons alcoolisées ne contribue pas à une bonne hydratation.

Proposer systématiquement de l’eau, notamment de l’eau pétillante, permet de conserver le plaisir du verre partagé tout en favorisant les apports hydriques.

Tenir compte de l’appétit et des besoins.

Une personne âgée qui mange peu peut parfois profiter de l’apéritif pour consommer quelques aliments intéressants sur le plan nutritionnel.

À l’inverse, lorsqu’une personne présente une dénutrition, des difficultés de déglutition, un diabète, une maladie chronique ou prend plusieurs médicaments, l’alimentation peut nécessiter des adaptations particulières.

Dans ces situations, les conseils d’un médecin ou d’un diététicien permettent de trouver des solutions adaptées aux besoins de chacun.

Préserver le plaisir et la convivialité.

Les fonctions de l’apéritif dépassent donc largement la simple consommation de nourriture ou de boisson. Il permet de se retrouver, de partager, de prendre le temps et de profiter d’un moment agréable.

Pour conserver cet équilibre, quelques habitudes simples peuvent suffire : varier les aliments, adapter les quantités, penser aux boissons sans alcool et rester attentif à l’hydratation. Mais surtout, il ne faut pas oublier l’essentiel : un apéritif équilibré n’est pas un apéritif sans plaisir.

À tout âge, l’alimentation doit aussi laisser une place aux moments de partage. L’apéritif peut ainsi trouver naturellement sa place dans une alimentation équilibrée, lorsqu’il est pensé comme un moment de convivialité, de plaisir et de diversité.

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Des décorations d’Halloween simples avec ce que vous avez déjà.

L’un des plaisirs du bricolage maison est de détourner des objets du quotidien. Avant d’acheter du matériel, regardez donc dans vos placards : bocaux, cartons, vieux papiers, chutes de tissu, ficelle ou pots en verre peuvent facilement trouver une nouvelle utilité. Les matériaux de récupération sont d’ailleurs très présents dans les idées de décoration Halloween faciles à réaliser.

Des bocaux lumineux pour une ambiance chaleureuse.

Un simple pot de confiture peut devenir un joli photophore d’Halloween. Il vous faut simplement un bocal propre, un peu de papier de couleur ou de la peinture adaptée au verre et une petite bougie LED.

Vous pouvez dessiner un visage de citrouille, un fantôme ou quelques silhouettes de chauves-souris sur le contenant. Une fois la petite lumière placée à l’intérieur, le décor prend immédiatement une autre allure lorsque la pièce s’assombrit.

Pour une réalisation particulièrement simple et sûre, privilégiez une bougie LED plutôt qu’une flamme réelle, surtout à proximité du papier, du tissu ou d’autres matériaux inflammables.

Une guirlande de chauves-souris en papier.

Voici une idée parfaite pour décorer un mur, une fenêtre ou une entrée sans encombrer la pièce.

Dessinez quelques silhouettes de chauves-souris sur du papier noir, découpez-les puis fixez-les sur une ficelle avec du ruban adhésif. Vous pouvez aussi les disposer directement sur un mur ou une vitre avec une fixation qui n’abîme pas le support.

Pas besoin de reproduire parfaitement chaque forme : des silhouettes légèrement différentes donneront justement un côté vivant et fait maison à la décoration.

Des DIY Halloween faciles pour personnaliser la maison.

Une citrouille décorée sans la sculpter.

Creuser une citrouille peut demander davantage de force et de précision. Pour une activité plus accessible, pourquoi ne pas simplement la décorer ?

Une petite citrouille peut être personnalisée avec un feutre, de la peinture ou quelques motifs réalisés au pinceau. Vous pouvez rester dans les classiques (yeux, bouche, feuilles) ou choisir une décoration plus sobre avec quelques pois, des étoiles ou des arabesques.

Cette méthode permet également de conserver plus facilement la citrouille et de varier les styles : orange traditionnel, blanc, noir ou simplement naturel.

Des fantômes à suspendre.

Avec un morceau de tissu blanc ou une vieille chute de drap, il est très facile de créer de petits fantômes décoratifs.

Formez une petite boule avec du papier froissé pour constituer la tête, recouvrez-la de tissu puis maintenez l’ensemble avec une ficelle. Deux petits yeux dessinés au feutre noir suffisent à lui donner son expression.

Vous pouvez en réaliser plusieurs de tailles différentes et les suspendre dans l’entrée, près d’une fenêtre ou sur une branche décorative.

Une décoration Halloween récup’ avec du carton.

Les emballages en carton peuvent eux aussi devenir de jolies décorations.

Découpez des formes simples : citrouilles, maisons hantées, chats noirs ou chauves-souris. Peignez-les ensuite ou recouvrez-les de papier coloré avant de les installer sur une étagère, une porte ou une table.

Si vous souhaitez partager cette activité avec vos proches, chacun peut réaliser sa propre décoration. C’est souvent l’occasion de discuter, de rire des créations les unes des autres et de composer ensuite un décor collectif.

Pour les découpes complexes ou l’utilisation d’un cutter, mieux vaut laisser cette étape à un adulte habitué à manipuler l’outil et privilégier les ciseaux pour les formes simples.

Une jolie table d’Halloween sans en faire trop.

Enfin, quelques détails suffisent pour créer une décoration de table festive. Une nappe sombre, quelques feuilles ramassées dans le jardin, de petites citrouilles, les photophores réalisés avec des bocaux et quelques silhouettes en papier peuvent composer un ensemble très chaleureux.

L’idée n’est pas de remplir toute la maison. Quelques éléments bien choisis, installés dans l’entrée, sur une table ou près d’une fenêtre, peuvent déjà donner une véritable atmosphère à votre intérieur. Les recommandations récentes autour de la décoration Halloween insistent d’ailleurs sur l’intérêt de travailler quelques zones plutôt que de multiplier les objets.

Le plaisir de créer compte autant que le résultat.

Le DIY Halloween n’a pas besoin d’être compliqué pour être réussi. Avec du papier, du carton, quelques bocaux ou des objets que vous avez déjà chez vous, vous pouvez créer une décoration personnelle et peu coûteuse.

Et surtout, ne cherchez pas la perfection. Une citrouille peinte à la main, un fantôme légèrement de travers ou une guirlande composée de silhouettes différentes auront souvent beaucoup plus de charme qu’une décoration parfaitement identique à celles des magasins.

En octobre, prenez donc un peu de temps pour sortir les ciseaux, les feutres et quelques matériaux de récupération. Que ce soit seul ou accompagné, cette activité créative peut être un agréable moment à partager. Une façon simple de préparer Halloween tout en faisant entrer un peu de convivialité et de créativité dans la maison.

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Quels sont les principaux bienfaits de la marche ?

La marche fait partie des activités physiques les plus simples à intégrer dans la vie quotidienne. Elle peut se pratiquer presque partout, sans équipement particulier, et être adaptée à de nombreux profils.

La marche aide à entretenir la forme physique.

Marcher régulièrement sollicite les muscles des jambes, mobilise les articulations et fait travailler progressivement le système cardiovasculaire. Une marche dynamique augmente légèrement la respiration et le rythme cardiaque, tout en restant accessible à de nombreuses personnes.

L’activité physique régulière participe également au maintien de la condition physique et à la préservation de l’autonomie au fil des années. Chez les personnes âgées, rester actif est notamment intéressant pour entretenir les capacités nécessaires aux activités quotidiennes. Les recommandations encouragent d’ailleurs les seniors à associer endurance, renforcement musculaire, équilibre et assouplissement.

La marche peut aussi être un moyen simple de réduire le temps passé assis. Quelques minutes de déplacement dans la journée sont déjà une façon de remettre le corps en mouvement.

Un moment bénéfique pour le moral et le bien-être.

Marcher ne fait pas seulement travailler le corps. Sortir de chez soi, changer d’environnement et prendre un peu de temps pour soi peuvent également contribuer au bien-être.

L’OMS souligne que l’activité physique régulière apporte des bénéfices à la santé physique et mentale et peut notamment contribuer à réduire certains symptômes d’anxiété et de dépression.

Une promenade peut ainsi devenir un véritable moment de respiration dans une journée chargée. Marcher seul, avec un proche, un voisin ou un groupe permet aussi de conserver une dimension sociale, particulièrement intéressante lorsque les journées deviennent plus courtes.

Pourquoi continuer à marcher en automne ?

L’arrivée de l’automne ne signifie pas qu’il faut mettre son activité physique entre parenthèses. Au contraire, cette saison offre plusieurs occasions de profiter de l’extérieur.

La lumière naturelle constitue notamment une bonne raison de sortir lorsque les conditions le permettent. Une promenade en journée permet de prendre l’air et de conserver une routine extérieure avant l’arrivée de l’hiver.

L’automne peut également être une saison particulièrement agréable pour marcher : températures moins élevées qu’en été, couleurs des arbres, air plus frais et promenades souvent plus calmes.

Et si vous êtes moins actif, il n’est jamais trop tard pour commencer progressivement. Les recommandations de santé publique rappellent qu’un peu d’activité physique vaut mieux que pas d’activité du tout et qu’il est possible d’augmenter progressivement sa pratique.

Comment garder sa motivation pour marcher en automne ?

La principale difficulté n’est pas toujours physique : c’est parfois l’envie de sortir lorsque le temps est gris ou que le canapé semble particulièrement accueillant !

Plutôt que de se fixer un objectif difficile à tenir, il peut être intéressant d’intégrer la marche à des habitudes déjà existantes. Vous pouvez par exemple profiter d’une course pour faire une partie du trajet à pied, descendre un arrêt plus tôt lorsque les transports le permettent ou prévoir une petite promenade après le déjeuner.

Donner un objectif concret à sa sortie peut également aider : aller chercher du pain, retrouver un proche, découvrir un nouveau chemin ou simplement profiter d’un parc.

Il n’est pas non plus nécessaire de marcher longtemps à chaque sortie. Une promenade de courte durée peut constituer une étape intéressante, notamment lorsqu’on reprend une activité après une période plus sédentaire.

Marcher malgré le froid et la pluie : quelques conseils simples.

L’automne demande surtout de s’adapter aux conditions météorologiques.

Privilégiez plusieurs couches de vêtements plutôt qu’un vêtement très épais. Cela permet de mieux ajuster sa tenue au fur et à mesure de la promenade. Une veste adaptée à la pluie peut également rendre les sorties beaucoup plus confortables.

Les chaussures méritent une attention particulière. Elles doivent être confortables, adaptées au terrain et suffisamment stables, notamment lorsque les feuilles mouillées rendent certains chemins glissants.

Avec les journées qui raccourcissent, pensez également à privilégier les horaires où la luminosité est suffisante. Si vous marchez à proximité de la circulation, restez particulièrement attentif à votre visibilité.

Quelle durée de marche privilégier ?

Il n’existe pas une durée unique qui conviendrait à tout le monde. L’important est de tenir compte de son niveau d’activité, de son âge, de ses capacités physiques et de son état de santé.

Pour les adultes, les recommandations internationales préconisent généralement entre 150 et 300 minutes d’activité physique aérobie d’intensité modérée par semaine. La marche à une allure suffisamment soutenue pour augmenter modérément la respiration peut contribuer à atteindre ce niveau d’activité.

Mais ces chiffres ne doivent pas devenir une source de pression. Si vous êtes peu actif actuellement, commencez par ce qui vous paraît réalisable : quelques minutes, puis une durée progressivement plus longue lorsque vous vous sentez à l’aise.

Une personne qui marche déjà régulièrement pourra naturellement envisager des promenades plus longues ou plus dynamiques. L’essentiel est de trouver une pratique compatible avec son quotidien et de l’inscrire dans la durée.

Et pour les seniors ?

La marche peut être particulièrement intéressante pour les personnes âgées car elle s’intègre facilement aux habitudes quotidiennes. Elle permet de rester mobile, de conserver des sorties régulières et de maintenir un lien avec son environnement.

Pour une personne qui vit seule, une promenade peut également représenter un moment de contact avec l’extérieur et avec les autres. Une sortie accompagnée par un proche, un voisin ou un groupe peut rendre la pratique plus agréable et rassurante.

Des initiatives locales peuvent également favoriser le maintien de l’autonomie et l’accompagnement des seniors. À ce titre, les personnes intéressées peuvent découvrir les actions proposées par Auton’Home Seniors 17 et se renseigner sur les possibilités d’accompagnement adaptées à leur situation.

En cas de maladie chronique, de douleurs, de troubles de l’équilibre ou de difficultés importantes à se déplacer, mieux vaut demander conseil à un professionnel de santé afin d’adapter l’activité à ses capacités.

Et si l’automne devenait votre saison pour marcher ?

Il n’est pas nécessaire de transformer la marche en objectif sportif. Elle peut simplement devenir un rendez-vous régulier avec soi-même : quelques minutes pour prendre l’air, une promenade avec un proche ou un trajet quotidien effectué à pied.

L’important est de rester à l’écoute de son corps et de progresser à son rythme. Une activité physique régulière s’inscrit dans une démarche globale de santé, au même titre qu’une alimentation variée, un sommeil suffisant et des temps de repos.

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Menus équilibrés : des repas élaborés par nos diététiciennes.

Chaque semaine, notre équipe de diététiciennes élabore des menus équilibrés en veillant à la variété des aliments et des recettes.

Légumes, féculents, sources de protéines, produits laitiers et fruits se retrouvent ainsi au fil des repas afin de contribuer à une alimentation diversifiée. Cette variété est particulièrement importante pour couvrir les différents besoins nutritionnels et conserver le plaisir de manger.

Car un repas équilibré doit aussi être un repas que l’on a envie de déguster ! Les recettes sont donc pensées pour associer équilibre nutritionnel, diversité et gourmandise, tout en faisant évoluer les propositions au fil des saisons.

Menus équilibrés : découvrez notre carte du moment.

En complément de nos menus équilibrés, notre carte du moment permet de varier les plaisirs et de retrouver régulièrement de nouvelles recettes.

Elle évolue au fil des saisons afin de proposer différentes associations de saveurs, des recettes traditionnelles.

En novembre, les légumes d’automne sont particulièrement présents dans les assiettes. Comme les poireaux, courges, carottes, choux, endives ou encore champignons permettent de réaliser des recettes aussi variées que réconfortantes.

Menus équilibrés : quels fruits et légumes privilégier en novembre ?

Les légumes de novembre : place aux soupes et aux plats réconfortants.

Avec l’arrivée du froid, les légumes se prêtent particulièrement bien aux préparations chaudes. Poireaux, carottes, courges, potimarron, navets, choux, céleri, betteraves et endives peuvent être cuisinés de nombreuses façons.

Une soupe de légumes constitue par exemple une entrée simple et réconfortante. Les légumes peuvent également accompagner une viande ou un poisson, être incorporés dans un gratin ou simplement être rôtis au four.

Les légumes verts comme les épinards, les poireaux ou les choux permettent également de diversifier les assiettes et leurs couleurs.

Les fruits de novembre : varier les plaisirs.

Côté fruits, pommes et poires restent de précieux alliés de l’automne. Faciles à consommer et à cuisiner, elles peuvent être dégustées crues, en compote ou simplement légèrement cuites avec quelques épices.

Novembre marque également le retour des agrumes, comme les clémentines et les mandarines, particulièrement appréciés pour leur fraîcheur. Le kiwi peut lui aussi trouver facilement sa place au petit-déjeuner ou en dessert.

L’objectif n’est pas de rechercher un fruit ou un légume « miracle », mais simplement de varier les végétaux au fil des jours.

Notre astuce pour manger plus de saison.

Pour faciliter leur consommation, pensez à préparer quelques légumes à l’avance : une soupe maison, une plaque de légumes rôtis ou une poêlée peuvent ensuite accompagner plusieurs repas.

Et pour le dessert, alternez simplement les fruits frais, les compotes et les fruits cuits. Une pomme au four avec une pointe de cannelle peut par exemple apporter une touche gourmande tout en restant très simple à préparer.

Les fruits et légumes de novembre permettent ainsi de composer des repas colorés, variés et réconfortants, tout en profitant pleinement de ce que la saison a à offrir.

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Menus équilibrés : des repas élaborés par nos diététiciennes.

Chaque semaine, notre équipe de diététiciennes veille à élaborer des menus équilibrés, variés et adaptés aux besoins nutritionnels. Mais l’équilibre alimentaire ne se limite pas aux qualités nutritionnelles d’un repas. Le plaisir de manger et la variété des saveurs sont également essentiels, particulièrement lorsque l’on souhaite conserver de bonnes habitudes alimentaires au quotidien.

Avec le portage de repas à domicile, vous pouvez ainsi profiter de repas préparés avec soin, sans avoir à vous préoccuper chaque jour des courses et de la préparation.

Menus équilibrés : découvrez notre carte du moment.

Nos menus équilibrés sont complétés par une carte du moment qui permet de varier encore davantage les repas. Cette carte évolue régulièrement afin de proposer de nouvelles recettes et de répondre aux différentes envies. Elle permet de retrouver des plats gourmands tout en conservant une alimentation variée.

Les épices d’automne, des alliées pour varier les saveurs.

Lorsque les températures commencent à baisser, les épices apportent facilement une note chaleureuse et réconfortante aux plats. Cannelle, gingembre et curcuma permettent de relever une recette sans nécessairement ajouter davantage de sel ou de matières grasses. Elles sont également étudiées pour différents composés bioactifs, même si leurs effets ne doivent pas être surestimés.

La cannelle : une épice à utiliser avec modération.

La cannelle est particulièrement appréciée pour son parfum doux et légèrement sucré. Elle accompagne aussi bien les compotes, les pommes cuites et les desserts que certains plats salés.

La cannelle fait également l’objet de recherches concernant la glycémie, mais les données ne permettent pas de considérer la cannelle comme un traitement du diabète. Elle peut simplement apporter de la saveur à une alimentation équilibrée.

Le gingembre : une touche de fraîcheur pour la digestion.

Frais ou en poudre, le gingembre possède une saveur légèrement piquante qui réveille les préparations. Il peut être ajouté à une soupe, une poêlée de légumes ou une recette de poisson.

Traditionnellement utilisé pour faciliter la digestion, il contient également des composés étudiés pour leurs propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.

Le curcuma : une couleur dorée dans l’assiette.

Avec sa jolie couleur jaune-orangée, le curcuma apporte immédiatement une touche ensoleillée aux plats. Il peut accompagner les légumes, le riz, les soupes ou encore certaines préparations à base de poisson ou de volaille.

La curcumine, l’un de ses principaux composés, est étudiée pour ses propriétés anti-inflammatoires. Toutefois, les quantités utilisées comme épice dans l’alimentation restent modestes : il est donc préférable de considérer le curcuma avant tout comme un ingrédient permettant de diversifier les saveurs.

Notre astuce d’automne.

Ces trois épices peuvent facilement s’intégrer dans les habitudes quotidiennes. Une pincée de cannelle dans une compote, du gingembre dans une infusion ou du curcuma dans une soupe permettent de transformer simplement une recette.

L’important reste de les utiliser pour le plaisir et la variété, dans le cadre d’une alimentation globalement équilibrée.

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Pourquoi l’humidité s’installe-t-elle dans la maison ?

L’humidité est naturellement présente dans un logement. Nous en produisons notamment en respirant, en cuisinant, en prenant une douche ou en faisant sécher du linge.

Le problème apparaît lorsque cette humidité s’accumule et que l’air n’est pas suffisamment renouvelé. La vapeur d’eau peut alors se transformer en condensation, notamment sur les fenêtres, les murs froids ou derrière certains meubles.

Une mauvaise ventilation, une fuite d’eau, une infiltration ou un problème d’isolation peuvent également expliquer une humidité persistante. Dans ces situations, nettoyer les traces ne suffit pas : il faut rechercher et traiter la cause.

Comment éliminer l’humidité à la maison au quotidien ?

Aérer régulièrement son logement.

C’est probablement le geste le plus simple pour lutter contre l’humidité. Ouvrez les fenêtres quelques minutes chaque jour, même lorsque les températures sont fraîches.

Une aération de 10 à 15 minutes permet de renouveler l’air intérieur et d’évacuer une partie de la vapeur d’eau accumulée. Pensez notamment à aérer après une douche, pendant ou après la préparation des repas et lorsque du linge sèche à l’intérieur.

Cette habitude contribue également à améliorer la qualité de l’air intérieur.

Vérifier la ventilation.

Si votre logement dispose d’une VMC ou d’un autre système de ventilation, veillez à ce que les bouches d’aération restent dégagées et propres. Évitez de les obstruer avec des meubles ou des objets.

Une ventilation qui fonctionne correctement facilite l’évacuation de l’humidité produite dans les pièces d’eau et la cuisine.

Limiter la condensation.

La condensation est particulièrement fréquente dans les chambres, la salle de bain et la cuisine. Après une douche, laissez la ventilation fonctionner et évitez de laisser la porte grande ouverte si cela permet à la vapeur de se diffuser dans les autres pièces.

Dans la cuisine, utilisez la hotte lorsque vous faites bouillir de l’eau ou préparez des plats qui produisent beaucoup de vapeur.

Enfin, si vous faites sécher du linge à l’intérieur, privilégiez une pièce correctement ventilée et évitez de placer le linge directement contre un mur.

Comment éliminer les moisissures ?

Lorsque de petites traces apparaissent sur les joints de salle de bain, autour d’une fenêtre ou sur une petite surface lavable, un nettoyage régulier peut permettre de les faire disparaître.

Nettoyer rapidement les petites traces.

Avant toute intervention, aérez la pièce et protégez vos mains. Nettoyez délicatement la surface avec un produit adapté au support, puis rincez si nécessaire et surtout séchez soigneusement.

Il est inutile de multiplier les produits ménagers. L’objectif est d’éliminer les traces tout en évitant d’abîmer la surface.

Attention également aux mélanges de produits ménagers : certains peuvent être dangereux. N’associez jamais différents produits entre eux sans vérifier leurs précautions d’utilisation.

Et si les moisissures reviennent ?

Si les moisissures réapparaissent rapidement après le nettoyage, il ne faut pas simplement recommencer l’opération indéfiniment.

Une humidité importante, une infiltration, une fuite, une mauvaise ventilation ou un problème lié au bâtiment peuvent être en cause. Lorsque les traces couvrent une surface importante, sont récurrentes ou s’accompagnent de murs durablement humides, mieux vaut demander l’avis d’un professionnel.

Le nettoyage permet alors de traiter la conséquence, mais seule la résolution de la cause permettra réellement de prévenir le retour des moisissures.

Les bons réflexes pour prévenir les moisissures.

Prévenir vaut mieux que devoir nettoyer régulièrement les mêmes traces. Quelques habitudes peuvent faire une réelle différence :

• aérez les pièces chaque jour ;
• surveillez les zones sujettes à la condensation ;
• séchez rapidement les surfaces mouillées ;
• entretenez régulièrement les bouches de ventilation ;
• évitez de coller les meubles contre des murs particulièrement froids lorsque cela favorise la condensation ;
• surveillez les éventuelles fuites d’eau ;
• faites sécher le linge dans une pièce correctement ventilée ;
• soyez attentif aux odeurs de renfermé ou aux traces qui apparaissent progressivement.

Un entretien régulier de la maison permet également de repérer plus facilement les petits problèmes avant qu’ils ne deviennent importants.

Humidité et personnes âgées : penser aussi au confort.

Pour une personne âgée, certaines tâches d’entretien peuvent devenir difficiles, notamment lorsqu’elles nécessitent de se pencher, de monter sur un escabeau ou de déplacer des meubles.

Il est donc préférable de ne pas attendre qu’un problème d’humidité devienne important. Une surveillance régulière des fenêtres, des murs, de la salle de bain et de la cuisine peut permettre de détecter rapidement une anomalie.

Lorsque certaines tâches deviennent trop physiques ou fatigantes, demander de l’aide permet de préserver son confort et sa sécurité à domicile. Le ménage fait d’ailleurs partie des prestations proposées dans le cadre des services à la personne.

Une maison saine passe par de petites habitudes.

Éliminer l’humidité à la maison ne repose pas forcément sur des solutions compliquées. Aérer régulièrement, maintenir une bonne ventilation, limiter la condensation et surveiller les zones sensibles sont déjà de précieux réflexes.

En revanche, des moisissures importantes ou persistantes doivent attirer l’attention : plutôt que de nettoyer encore et encore les mêmes traces, il est essentiel d’en rechercher la cause.

Avec quelques gestes réguliers et, lorsque cela est nécessaire, l’aide de professionnels, il est possible de conserver un logement plus confortable, agréable et sain au quotidien.

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Menus équilibrés : des repas élaborés par nos diététiciennes.

Chaque semaine, notre équipe de diététiciennes travaille à l’élaboration de menus équilibrés, en veillant à proposer une alimentation variée et adaptée aux besoins nutritionnels.

Mais l’équilibre alimentaire ne se résume pas à une liste de nutriments. Le plaisir de manger reste essentiel. C’est pourquoi nos menus associent autant que possible variété, saveurs et gourmandise, avec des recettes qui évoluent au fil des saisons.

Pour la semaine du 19 au 25 octobre, laissez-vous guider par notre sélection et profitez de repas préparés avec soin, sans avoir à penser chaque jour aux courses et à la préparation.

Menus équilibrés : découvrez notre carte du moment.

Parce que chacun a ses préférences, nos menus équilibrés s’accompagnent également d’une carte du moment qui permet de retrouver régulièrement de nouvelles recettes.

Menus équilibrés : noix, noisettes et châtaignes, les alliés de l’automne.

Quand les journées raccourcissent et que la fatigue automnale peut se faire sentir, certains aliments sont particulièrement intéressants pour accompagner les besoins de l’organisme. C’est notamment le cas des noix, des noisettes et des châtaignes.

Les noix, une source d’oméga-3.

La noix est particulièrement intéressante pour sa teneur en acide alpha-linolénique (ALA), un oméga-3 d’origine végétale. Les oméga-3 participent notamment au fonctionnement normal du système cardiovasculaire dans le cadre d’une alimentation équilibrée.

Quelques noix peuvent ainsi facilement trouver leur place au quotidien. Une petite poignée constitue par exemple une idée de collation simple et nourrissante, accompagnée d’un fruit si on le souhaite.

Les noisettes, un apport intéressant en magnésium.

Les noisettes apportent notamment du magnésium, un minéral qui contribue à réduire la fatigue et participe au fonctionnement normal du système nerveux et musculaire.

Elles peuvent être consommées nature, ajoutées à un yaourt ou intégrées dans une préparation maison. Comme les autres fruits à coque, elles sont toutefois assez énergétiques : une petite poignée suffit pour profiter de leurs qualités nutritionnelles.

Les châtaignes, une source de glucides complexes.

Contrairement aux noix et aux noisettes, les châtaignes sont particulièrement riches en glucides et peuvent être considérées comme un féculent dans l’équilibre du repas. Elles apportent ainsi une source d’énergie intéressante, notamment grâce à leur richesse en amidon.

Grillées au four ou à la poêle, elles constituent un véritable plaisir automnal. Elles peuvent aussi accompagner un plat ou être proposées en dessert pour terminer le repas sur une note chaleureuse.

Notre astuce gourmande : pour une collation automnale, pensez à quelques noix accompagnées d’un fruit. Et lorsque l’envie d’un dessert réconfortant se fait sentir, quelques châtaignes grillées peuvent tout simplement faire l’affaire.

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