Hiver, moral en berne et alimentation.

Quand l’hiver s’installe, les journées raccourcissent, la luminosité diminue et le froid nous pousse souvent à ralentir. Pour beaucoup, cette période rime avec fatigue, baisse de motivation, tristesse passagère ou moral en berne. Chez certaines personnes, notamment les seniors, ces changements peuvent être encore plus marqués. Si l’environnement joue un rôle important sur notre humeur, l’alimentation est un levier essentiel mais souvent sous-estimé pour soutenir le cerveau, prévenir la déprime saisonnière et maintenir un bon équilibre émotionnel.

Pourquoi l’hiver influence-t-il notre moral ?

Le manque de lumière naturelle perturbe notre horloge biologique. Elle impacte la production de neurotransmetteurs essentiels :

• Sérotonine : régule l’humeur et la motivation ;
• Dopamine : favorise le plaisir et la concentration ;
• Mélatonine : régule le sommeil, indispensable pour la récupération mentale.

En hiver, on observe fréquemment :

• une augmentation de la fatigue mentale ;
• des troubles du sommeil ;
• une baisse de la motivation et de la concentration ;
• une sensation de moral en berne.

À cela s’ajoute parfois une alimentation moins variée, moins riche en fruits et légumes, ou des repas sautés par manque d’envie de cuisiner. Ces facteurs combinés peuvent fragiliser le cerveau et accentuer les variations d’humeur.

Les oméga-3 : des graisses essentielles pour le cerveau.

Les oméga-3 sont indispensables au bon fonctionnement du cerveau. Ils participent à la structure des membranes neuronales et favorisent une bonne communication entre les cellules nerveuses. Plusieurs études montrent leur intérêt dans la prévention des troubles de l’humeur.

On les retrouve principalement dans :

• les poissons gras (saumon, sardines, maquereau) ;
• les noix et graines ;
• certaines huiles végétales comme le colza.

En hiver, intégrer régulièrement ces aliments permet de soutenir les fonctions cognitives et d’apporter un effet bénéfique sur l’humeur. Par exemple, intégrer du poisson gras 2 à 3 fois par semaine, ou ajouter quelques noix dans les salades ou les desserts.

Le magnésium : un allié contre le stress et la fatigue.

Le magnésium est un minéral clé pour le système nerveux. Il aide à réguler le stress, la nervosité et la fatigue musculaire. Or, en période hivernale, les besoins peuvent être accrus, notamment chez les personnes stressées ou fatiguées.

Les principales sources alimentaires sont :

• les légumes verts (épinards, brocolis) ;
• les légumineuses (lentilles, pois chiches) ;
• les céréales complètes ;
• le chocolat noir (avec modération).

Un apport suffisant en magnésium contribue à une meilleure détente et à une humeur plus stable. Intégrer une portion de légumineuses ou légumes verts par repas et un petit carré de chocolat noir pour le plaisir et le magnésium.

Les vitamines du groupe B : soutien du système nerveux.

Les vitamines B jouent un rôle central dans la production des neurotransmetteurs responsables de l’humeur et de la motivation. Une carence peut entraîner une fatigue mentale, des troubles de la concentration et une baisse du moral.

On les trouve notamment dans :

• les œufs et les produits laitiers ;
• les viandes et poissons ;
• les légumes secs et céréales complètes.

Pour les seniors, la vitamine B12 est particulièrement importante car son absorption diminue avec l’âge. Les produits laitiers, œufs et poissons présents dans les Menus Services couvrent bien ces besoins.

Le fer : énergie et clarté mentale.

Le fer est indispensable au transport de l’oxygène vers le cerveau. Un manque de fer peut provoquer une fatigue persistante, une baisse de vigilance et une sensation de « brouillard mental ».

Les sources de fer incluent :

• les viandes et poissons ;
• les légumineuses comme les lentilles ou pois chiches ;
• les légumes verts, associés à de la vitamine C pour améliorer l’absorption.

Un apport régulier permet de maintenir une bonne énergie physique et mentale durant l’hiver. Mais aussi, favorise la concentration, ce qui est crucial pour les seniors et les personnes actives.

La vitamine D : essentielle en hiver.

La vitamine D est souvent appelée « vitamine du soleil ». En hiver, la baisse d’ensoleillement limite sa synthèse naturelle, ce qui peut influencer le moral et la vitalité.

Elle est présente dans :

• les poissons gras ;
• les œufs :
• certains produits laitiers.

Un apport suffisant améliore l’énergie, régule l’humeur et contribue à la prévention de la dépression saisonnière. Les Menus Services intègrent des aliments riches en vitamine D, adaptés à un régime équilibré.

Des repas réguliers pour stabiliser l’humeur.

Maintenir des repas réguliers et équilibrés est fondamental pour stabiliser l’énergie et l’humeur :

• évite les baisses de glycémie, responsables de fatigue et irritabilité ;
• soutient le fonctionnement cognitif tout au long de la journée ;
• prévient la consommation excessive d’aliments sucrés pour compenser le manque d’énergie.

Privilégier trois repas principaux avec éventuellement un goûter riche en fruits, laitages ou oléagineux.

Les Menus Services : un soutien nutritionnel et moral.

Les Menus Services apportent une réponse concrète aux besoins nutritionnels hivernaux. Les repas sont pensés pour être équilibrés, variés et adaptés aux besoins spécifiques, tout en préservant le plaisir de manger.

Grâce aux Menus Services :

• repas riches en nutriments essentiels (oméga-3, magnésium, vitamines B et D, fer) ;
• plats variés et savoureux pour maintenir l’appétit ;
• régularité et simplicité pour éviter la fatigue liée à la préparation des repas ;
• soutien du moral grâce à une alimentation complète et équilibrée.

Cette solution contribue non seulement à la santé physique, mais aussi au bien-être mental et émotionnel, particulièrement en période hivernale.