Menus équilibrés du 29 septembre au 5 octobre.
Du 29 septembre au 5 octobre, nos menus équilibrés mettent la santé et la gourmandise à l’honneur !
Comme chaque semaine, notre équipe de diététiciennes a pensé des repas variés et nutritifs, adaptés à vos besoins et à vos envies. Découvrez la carte du moment aux saveurs automnales, et plongez dans notre article pratique consacré aux conserves alimentaires : un allié santé souvent méconnu.
Des menus équilibrés créés par nos diététiciennes.
Nos menus de la semaine sont conçus pour vous offrir une alimentation complète, riche en nutriments essentiels. Protéines de qualité, féculents complets, légumes de saison et fruits gourmands s’associent dans chaque repas. Le tout avec un objectif clair : maintenir votre énergie et votre bien-être tout en vous faisant plaisir à table.
La carte du moment : les premiers goûts d’automne.
La carte de cette semaine met en avant les premiers légumes d’automne (courges, potimarrons, champignons et poireaux). Ils se marient aux fruits encore gorgés de soleil comme les raisins et les figues. Nos chefs cuisiniers revisitent des recettes traditionnelles avec une touche moderne et équilibrée.
Les conserves alimentaires : pratiques et nutritives.
Généralement considérées comme une solution de dépannage, les conserves alimentaires méritent pourtant une place de choix dans nos cuisines. Faciles à utiliser, économiques et disponibles toute l’année, elles offrent une alternative intéressante aux produits frais, sans forcément sacrifier la qualité nutritionnelle.
Contrairement aux idées reçues, la mise en conserve permet de préserver la majorité des nutriments, notamment les fibres, les minéraux et une grande partie des vitamines. Les légumineuses en conserve, comme les pois chiches ou les lentilles, sont un excellent moyen d’intégrer des protéines végétales et des fibres à ses repas, sans temps de trempage ni cuisson longue.
Les conserves de poisson (sardines, maquereaux, thon) sont également très intéressantes. En effet, elles fournissent des oméga-3 et du calcium, surtout lorsqu’on consomme les arêtes tendres. Un vrai coup de pouce pour la santé cardiovasculaire et osseuse !
Pour bien choisir ses conserves, il est essentiel de lire les étiquettes. On privilégie les versions naturelles ou au naturel, sans sucres ajoutés, avec peu ou pas de sel ajouté. Rincer les légumes en conserve permet aussi de réduire encore la teneur en sodium.
Intégrer les conserves alimentaires dans son quotidien, c’est donc une manière simple de gagner du temps en cuisine, tout en maintenant une alimentation équilibrée, variée et adaptée à chaque saison.
