Menus équilibrés du 6 au 12 octobre : saveurs automnales.
Du 6 au 12 octobre, nos menus équilibrés vous invitent à savourer l’automne en toute sérénité ! Notre équipe de diététiciennes a élaboré des repas variés et complets pour allier plaisir et santé. Découvrez la carte du moment aux couleurs automnales, puis plongez dans notre article dédié aux soupes nourrissantes : idéales pour réchauffer le corps et l’esprit.
Des menus équilibrés créés par nos diététiciennes.
Chaque semaine, nos menus sont pensés pour garantir une alimentation riche en nutriments essentiels : protéines de qualité, féculents complets, fibres et vitamines. Notre mission : vous accompagner vers une alimentation simple, savoureuse et bénéfique pour votre santé.
La carte du moment : l’automne s’invite dans l’assiette.
En ce début d’octobre, la carte fait la part belle aux légumes automnaux : potimarron, chou-fleur, carottes et poireaux. Côté fruits, pommes, poires et raisins ajoutent une note sucrée et colorée. Nos chefs associent ces produits de saison pour proposer des plats réconfortants, tout en respectant l’équilibre nutritionnel.
Les soupes nourrissantes : un atout santé et plaisir.
Un concentré de vitamines et minéraux.
Avec l’arrivée des premiers frimas, la soupe s’impose comme un plat phare de l’automne. Préparée avec des légumes frais (carottes, courges, poireaux, chou-fleur…), elle apporte fibres, vitamines et minéraux essentiels pour soutenir le corps et prévenir la fatigue saisonnière.
Transformer la soupe en repas complet.
Pour qu’une soupe rassasie durablement, il suffit de l’enrichir en protéines et féculents. Lentilles, pois cassés, haricots blancs ou encore un peu de poulet effiloché apportent l’effet nourrissant, tandis que du riz ou des pommes de terre complètent l’équilibre énergétique. Résultat : un repas simple, savoureux et complet.
Une astuce pour manger plus de légumes.
La soupe est idéale pour augmenter sa consommation quotidienne de légumes, souvent insuffisante. Facile à digérer, elle plaît à tous, même à ceux qui n’aiment pas les légumes « visibles » dans l’assiette. Elle contribue aussi à l’hydratation, souvent négligée lorsque les températures baissent.
Le rôle des épices et herbes aromatiques.
Curcuma, gingembre, coriandre, persil ou encore basilic : les épices et herbes relèvent le goût des soupes tout en apportant des bienfaits santé. Certaines ont des propriétés antioxydantes, digestives ou anti-inflammatoires, parfaites pour soutenir l’organisme à l’entrée de l’automne.
