Menus équilibrés : les fruits et légumes de janvier.
Pour bien démarrer l’année, notre équipe de diététiciennes vous propose une semaine placée sous le signe de la fraîcheur hivernale. Découvrez des menus équilibrés du 12 au 18 janvier 2026, pensés pour votre bien-être nutritionnel. Ainsi que la carte du moment, généreuse en saveurs réconfortantes… et un article dédié aux fruits et légumes de janvier.
Nos menus équilibrés : vitalité et saisonnalité.
Chaque jour, nos diététiciennes élaborent des menus variés alliant équilibre, saison et plaisir. Cette semaine, vous retrouverez des plats complets riches en fibres, en vitamines et en minéraux, parfaitement adaptés aux besoins du corps en période froide.
La carte du moment : douceur et réconfort.
En janvier, place aux saveurs chaleureuses : potages onctueux, légumes rôtis, agrumes parfumés, légumineuses nourrissantes…
Notre carte du moment met en avant des produits frais soigneusement sélectionnés, sublimés dans des recettes aux textures douces et apaisantes. Le plaisir reste au rendez-vous à chaque bouchée.
Les fruits et légumes de janvier : une mine d’or nutritionnelle.
Janvier est un mois idéal pour profiter pleinement des fruits et légumes de janvier. Des aliments simples, économiques et particulièrement riches en nutriments indispensables pour affronter l’hiver. Bien intégrés dans votre alimentation, ils soutiennent votre système immunitaire, favorisent une bonne digestion et contribuent à maintenir une énergie stable malgré les températures basses.
Les légumes stars de janvier.
Les légumes disponibles en janvier sont majoritairement issus de la famille des légumes d’hiver, robustes et très nutritifs.
On retrouve les choux (chou vert, chou rouge, chou-fleur, brocoli), excellents pour l’immunité grâce à leur richesse en vitamine C et en antioxydants. Les carottes, riches en bêta-carotène, protègent la vision et la peau. Les poireaux, céleris, endives et navets sont faibles en calories et riches en fibres. Ils sont idéaux pour des plats réconfortants qui restent digestes.
Fruits de janvier : énergie douce et vitamines.
En janvier, les agrumes sont rois ! Oranges, clémentines, pamplemousses et citrons vous apportent un concentré de vitamine C et d’antioxydants, parfaits pour soutenir votre immunité.
Les pommes et poires, très présentes en hiver, offrent une excellente source de fibres, favorisant la satiété et l’équilibre du transit. Elles sont également faciles à cuisiner dans des desserts simples et équilibrés.
Comment les intégrer à votre quotidien ?
• Ajoutez du chou-fleur ou du brocoli dans un gratin léger ;
• Préparez des soupes de légumes variés pour un dîner nourrissant ;
• Consommez un agrume chaque matin pour faire le plein de vitamine C ;
• Misez sur des compotes maison sans sucre pour allier douceur et santé.
Les fruits et légumes de janvier sont vos meilleurs alliés pour traverser l’hiver avec vitalité… et gourmandise !
