Menus équilibrés et fruits et légumes d’août.

En plein cœur de l’été, notre équipe de diététiciennes met le cap sur la fraîcheur, la légèreté… et le plaisir de bien manger.
Cette semaine, du 4 au 10 août, découvrez nos menus équilibrés, préparés avec des produits de saison, parfaits pour allier nutrition, saveur et facilité de digestion.

Nos menus équilibrés de la semaine : manger sain et estival.

Élaborés par nos diététiciennes, les menus de cette semaine sont pensés pour vous apporter tout ce dont vous avez besoin : des protéines de qualité, des légumes riches en antioxydants, des fruits hydratants et peu de graisses saturées.

Au menu :

• Salade de haricots verts, œufs et tomates, yaourt nature
• Poisson grillé, ratatouille maison, compote de melon
• Filet de volaille au thym, riz complet aux petits légumes

Des repas équilibrés et savoureux, conçus pour les besoins spécifiques des seniors, mais qui raviront tous les palais !

La carte du moment : menus équilibrés, fraîcheur et couleurs.

Envie de varier les plaisirs ? Notre carte du moment s’adapte aux chaleurs estivales avec des plats tout en légèreté, mettant en valeur les produits phares du mois d’août.

Les fruits et légumes d’août : vos meilleurs alliés fraîcheur.

Août est un mois généreux en fruits et légumes de saison, colorés, juteux et riches en bienfaits pour la santé. Bien intégrés dans une alimentation équilibrée, ils permettent d’hydrater l’organisme, de booster les défenses immunitaires et d’apporter un maximum de plaisir à table.

Côté fruits.

Pastèque, melon, abricot, pêche, nectarine, prune, figue, myrtille… Ces fruits d’été sont naturellement riches en eau, vitamines C et A, fibres et antioxydants. Ils facilitent la digestion, renforcent la peau (notamment grâce au bêta-carotène), et permettent de faire le plein d’énergie sans excès de sucre raffiné.

Côté légumes.

Tomates, courgettes, poivrons, aubergines, concombres, haricots verts, betteraves, salades variées… Ils sont peu caloriques, riches en minéraux et fibres, et parfaits en salades, gratins, tians ou même crus. Leurs couleurs vives témoignent de leur richesse en micronutriments protecteurs.

Nos conseils de diététicienne.

• Privilégiez les fruits et légumes locaux et mûrs à point ;
• Variez les couleurs dans l’assiette pour équilibrer naturellement les apports ;
• Pensez aux cuissons douces (vapeur, papillote) ou aux préparations froides pour conserver les vitamines.

Les fruits et légumes d’août, c’est l’assurance d’une assiette vivante, pleine de goût et de santé.