Bien manger en hiver : découvrez nos menus équilibrés du 29 décembre au 4 janvier.
Alors que les journées se raccourcissent et que le froid s’installe, bien manger en hiver devient essentiel pour maintenir énergie, vitalité et confort digestif. Cette semaine, du 29 décembre au 4 janvier, nous vous proposons nos menus équilibrés complets mêlant équilibre nutritionnel, saisonnalité et plaisir. Au menu : des plats nourrissants créés par nos diététiciennes, des recettes de saison à découvrir dans notre carte du moment, et surtout nos conseils pratiques pour traverser l’hiver en pleine forme !
Nos menus équilibrés de la semaine.
Préparés par notre équipe de diététiciennes, nos menus de la semaine allient légumes de saison, sources de protéines variées et féculents rassasiants pour un apport optimal en énergie. Soupes maison, gratins riches en fibres, plats mijotés et fruits de saison se retrouvent au cœur de vos assiettes : tout pour soutenir votre bien-être pendant cette période froide.
La carte du moment.
Pour cette fin d’année, notre carte du moment fait la part belle aux saveurs généreuses de l’hiver : velouté de butternut, sauté de volaille aux champignons, parmentier de poisson, compote de pommes épicée… Une sélection gourmande, pensée pour réchauffer le corps et faire plaisir aux papilles sans compromettre l’équilibre nutritionnel.
Astuces pour bien manger en hiver.
Avec le froid, nos besoins évoluent, et il devient essentiel d’adopter des habitudes alimentaires adaptées pour soutenir notre système immunitaire, maintenir notre énergie et protéger notre organisme. Bien manger en hiver, c’est avant tout miser sur des aliments riches en vitamines, minéraux et fibres.
Commencez par intégrer davantage de légumes de saison, tels que les carottes, poireaux, choux, courges ou épinards. Riches en antioxydants, ils aident à renforcer les défenses immunitaires. Les soupes et veloutés sont parfaits : faciles à digérer, hydratants et très réconfortants. Associez-les à une portion de protéines (lentilles, œufs, viande blanche, poisson) pour améliorer la satiété et soutenir la masse musculaire.
Pensez également aux fruits riches en vitamine C, comme les agrumes (oranges, clémentines, pamplemousses), les kiwis ou les poires. Ils participent à réduire la fatigue tout en favorisant le bon fonctionnement du système immunitaire. Pour un encas sain, un fruit accompagné d’une poignée d’oléagineux (noix, amandes) constitue un duo idéal.
L’hiver est aussi le moment parfait pour intégrer des céréales complètes et des féculents riches en fibres, comme les lentilles, pois chiches, quinoa ou patates douces. Ils fournissent une énergie durable et aident à stabiliser la glycémie. Ajoutez enfin des matières grasses de qualité (huile de colza, noix, olive) afin de couvrir vos besoins en oméga-3, essentiels aux fonctions cognitives et au bien-être général.
Hydratez-vous suffisamment, même si la sensation de soif est moins présente : tisanes, eaux chaudes citronnées et bouillons sont d’excellentes alternatives.
