Fruits et légumes de février : nos menus équilibrés du 2 au 8 février 2026.
En février, l’hiver est bien installé, mais les assiettes peuvent rester colorées, savoureuses et pleines de vitalité ! Pour la semaine du 2 au 8 février 2026, notre équipe de diététiciennes vous propose des menus équilibrés. Ainsi qu’un focus nutrition sur les fruits et légumes de février, indispensables pour soutenir votre énergie et votre immunité.
Des menus équilibrés élaborés par nos diététiciennes.
Nos menus de la semaine ont été conçus pour répondre aux besoins nutritionnels spécifiques de l’hiver. Par exemple : plats nourrissants, riches en fibres, en vitamines et en minéraux.
Chaque repas associe légumes de saison, protéines de qualité et féculents adaptés pour assurer une énergie durable et une bonne satiété. Une solution idéale pour manger équilibré sans contrainte, même lorsque les journées sont bien remplies.
La carte du moment : saisonnalité et gourmandise.
La carte du moment fait la part belle aux recettes hivernales réconfortantes. Retrouvez des veloutés de légumes, plats mijotés, légumineuses fondantes et desserts fruités.
Les fruits et légumes de février sont sublimés dans des préparations simples et savoureuses. Dans le but d’allier plaisir gustatif et équilibre nutritionnel à chaque repas.
Les fruits et légumes de février : des alliés pour l’hiver.
Les fruits et légumes de février jouent un rôle clé dans l’alimentation hivernale. Ils apportent en effet les nutriments nécessaires pour soutenir l’organisme face au froid, renforcer l’immunité et limiter la fatigue saisonnière.
Les légumes de février : robustes et nutritifs.
En février, les légumes racines et les légumes d’hiver sont à l’honneur. Les choux (chou vert, chou rouge, chou-fleur, brocoli) sont riches en vitamine C et en antioxydants, essentiels pour le système immunitaire.
Les poireaux, carottes, navets, panais et céleris apportent fibres et minéraux, favorisant une bonne digestion et un confort intestinal optimal. Les courges, encore présentes en début de mois, offrent une douceur naturelle très appréciée dans les soupes et purées.
Les fruits de février : énergie et fraîcheur.
Les agrumes restent les stars du mois : oranges, clémentines, citrons et pamplemousses sont de véritables concentrés de vitamine C. Ils aident à lutter contre la fatigue et participent au bon fonctionnement du système immunitaire.
Les pommes et poires, disponibles toute l’année, restent des alliées précieuses grâce à leur richesse en fibres et leur grande polyvalence en cuisine.
Comment les intégrer facilement au quotidien ?
• Préparez des soupes complètes à base de poireaux, carottes et pommes de terre ;
• Ajoutez des choux finement émincés dans des poêlées ou gratins légers ;
• Consommez un agrume chaque jour, nature ou en salade de fruits ;
• Optez pour des compotes maison sans sucre ajouté pour un dessert équilibré.
Les fruits et légumes de février permettent ainsi de maintenir une alimentation variée, saine et réconfortante tout au long de l’hiver.
