Menus équilibrés et saveurs d’automne du 19 au 25 octobre.

L’automne s’installe doucement et avec lui l’envie de retrouver des plats réconfortants, gourmands et adaptés à la saison. Lorsque les températures commencent à baisser, une alimentation variée contribue à apporter au quotidien les nutriments et l’énergie nécessaires pour rester en forme. Pour la semaine du 19 au 25 octobre, nos équipes vous proposent une nouvelle sélection de menus équilibrés, imaginés avec l’expertise de nos diététiciennes.

Menus équilibrés : des repas élaborés par nos diététiciennes.

Chaque semaine, notre équipe de diététiciennes travaille à l’élaboration de menus équilibrés, en veillant à proposer une alimentation variée et adaptée aux besoins nutritionnels.

Mais l’équilibre alimentaire ne se résume pas à une liste de nutriments. Le plaisir de manger reste essentiel. C’est pourquoi nos menus associent autant que possible variété, saveurs et gourmandise, avec des recettes qui évoluent au fil des saisons.

Pour la semaine du 19 au 25 octobre, laissez-vous guider par notre sélection et profitez de repas préparés avec soin, sans avoir à penser chaque jour aux courses et à la préparation.

Menus équilibrés : découvrez notre carte du moment.

Parce que chacun a ses préférences, nos menus équilibrés s’accompagnent également d’une carte du moment qui permet de retrouver régulièrement de nouvelles recettes.

Menus équilibrés : noix, noisettes et châtaignes, les alliés de l’automne.

Quand les journées raccourcissent et que la fatigue automnale peut se faire sentir, certains aliments sont particulièrement intéressants pour accompagner les besoins de l’organisme. C’est notamment le cas des noix, des noisettes et des châtaignes.

Les noix, une source d’oméga-3.

La noix est particulièrement intéressante pour sa teneur en acide alpha-linolénique (ALA), un oméga-3 d’origine végétale. Les oméga-3 participent notamment au fonctionnement normal du système cardiovasculaire dans le cadre d’une alimentation équilibrée.

Quelques noix peuvent ainsi facilement trouver leur place au quotidien. Une petite poignée constitue par exemple une idée de collation simple et nourrissante, accompagnée d’un fruit si on le souhaite.

Les noisettes, un apport intéressant en magnésium.

Les noisettes apportent notamment du magnésium, un minéral qui contribue à réduire la fatigue et participe au fonctionnement normal du système nerveux et musculaire.

Elles peuvent être consommées nature, ajoutées à un yaourt ou intégrées dans une préparation maison. Comme les autres fruits à coque, elles sont toutefois assez énergétiques : une petite poignée suffit pour profiter de leurs qualités nutritionnelles.

Les châtaignes, une source de glucides complexes.

Contrairement aux noix et aux noisettes, les châtaignes sont particulièrement riches en glucides et peuvent être considérées comme un féculent dans l’équilibre du repas. Elles apportent ainsi une source d’énergie intéressante, notamment grâce à leur richesse en amidon.

Grillées au four ou à la poêle, elles constituent un véritable plaisir automnal. Elles peuvent aussi accompagner un plat ou être proposées en dessert pour terminer le repas sur une note chaleureuse.

Notre astuce gourmande : pour une collation automnale, pensez à quelques noix accompagnées d’un fruit. Et lorsque l’envie d’un dessert réconfortant se fait sentir, quelques châtaignes grillées peuvent tout simplement faire l’affaire.