Menus équilibrés et idées gourmandes : découvrez notre sélection du 12 au 18 octobre.
Bien manger au quotidien ne signifie pas forcément passer des heures en cuisine ou devoir réfléchir chaque jour à la composition de ses repas. Pour conserver une alimentation variée et adaptée à ses besoins, l’organisation joue un rôle essentiel. Chez Les Menus Services, nos menus équilibrés sont élaborés avec l’expertise de notre équipe de diététiciennes afin de proposer des repas variés, gourmands et adaptés aux besoins nutritionnels, notamment chez les personnes âgées.
Menus équilibrés : une semaine pensée par nos diététiciennes.
Chaque semaine, notre équipe de diététiciennes veille à proposer des menus équilibrés, variés et gourmands.
L’objectif ? Favoriser une alimentation diversifiée en associant différentes familles d’aliments au fil des repas : légumes, féculents, sources de protéines, produits laitiers et fruits.
Cette organisation permet également de varier les plaisirs et d’éviter la monotonie dans l’assiette. Car manger équilibré, c’est aussi prendre plaisir à manger !
Menus équilibrés : découvrez aussi notre carte du moment.
Envie de changer du menu habituel ou de vous faire plaisir avec une recette particulière ? Notre carte du moment permet de retrouver régulièrement de nouvelles propositions.
C’est l’occasion de composer ses repas selon ses envies tout en conservant une alimentation variée. Une entrée appréciée, un plat réconfortant ou une recette de saison : la carte évolue pour apporter davantage de choix et permettre à chacun de personnaliser ses repas.
Le batch cooking en 1 heure pour gagner du temps.
Le batch cooking, vous connaissez ? Cette méthode d’organisation consiste à préparer plusieurs éléments de ses repas à l’avance afin de pouvoir les assembler rapidement au moment de passer à table.
Pas besoin de consacrer tout son dimanche à la cuisine : avec une bonne organisation, 1 heure peut suffire pour préparer trois bases essentielles.
Première base : les céréales et féculents.
Commencez par cuire une grande quantité de céréales ou de féculents : riz, quinoa, semoule, boulgour ou encore pâtes complètes. Une fois refroidis et correctement conservés au réfrigérateur, ils peuvent servir de base à plusieurs repas.
Deuxième base : les légumes rôtis.
Pendant que les céréales cuisent, préparez une grande plaque de légumes rôtis. Courgettes, carottes, poivrons, courge, patate douce ou brocoli permettent de varier facilement les couleurs et les saveurs.
Un filet d’huile d’olive et quelques herbes ou épices suffisent pour obtenir une préparation savoureuse.
Troisième base : les protéines.
Dernière étape : préparez une source de protéines. Œufs durs, poulet rôti, poisson cuit ou légumineuses comme les lentilles et les pois chiches peuvent être préparés à l’avance.
L’idée n’est pas de manger exactement le même repas plusieurs jours de suite, mais de disposer de bases interchangeables.
Un exemple d’assemblage express.
Pour un déjeuner rapide, assemblez simplement :
quinoa + légumes rôtis + pois chiches + quelques feuilles de salade + vinaigrette maison.
En quelques minutes, vous obtenez une assiette complète, colorée et savoureuse.
Le batch cooking peut donc être une véritable aide pour conserver de bonnes habitudes alimentaires lorsque l’on manque de temps ou d’envie de cuisiner. Et pour les personnes qui souhaitent se simplifier encore davantage le quotidien, le portage de repas à domicile constitue une autre solution pratique : les repas sont préparés, équilibrés et livrés directement chez vous.
