Des menus équilibrés et des desserts au thé pour allier plaisir et bien-être !
Cette semaine, notre équipe de diététiciennes vous invite à découvrir des menus équilibrés et de saison, toujours pensés pour votre santé… et vos papilles ! Et pour une touche de douceur sans culpabilité, plongez dans l’univers original et raffiné des desserts sains à base de thé : une façon créative et bienfaisante de terminer vos repas tout en finesse.
Nos menus équilibrés.
Composés de produits frais, colorés et riches en nutriments, nos menus de la semaine sont pensés pour répondre à vos besoins nutritionnels tout en s’adaptant aux envies du printemps. Vous y retrouverez aussi des assiettes complètes, faciles à réaliser, et idéales pour garder énergie et légèreté.
La carte du moment.
Salades composées, tartes aux légumes, viandes grillées, poissons vapeur, accompagnements vitaminés… Le tout accompagné d’herbes fraîches et d’épices douces.
Desserts sains à base de thé : une touche gourmande et bienfaisante.
Le thé est souvent consommé pour ses vertus antioxydantes et digestives. Mais savez-vous qu’il peut aussi devenir un ingrédient phare en pâtisserie saine ? De plus en plus utilisé en cuisine, il apporte arômes subtils, couleurs naturelles et bienfaits santé, tout en réduisant le besoin d’ajouter du sucre. Voici comment le sublimer dans vos desserts !
Pourquoi intégrer le thé dans ses desserts ?
Le thé, en particulier les thés verts et blancs, est riche en catéchines. Ce sont des antioxydants puissants qui protègent les cellules du vieillissement. Enfin, il est également très parfumé, ce qui permet de créer des desserts savoureux avec moins de sucre et de matière grasse.
Bonus santé : le thé matcha, par exemple, contient aussi de la L-théanine. Il s’agit d’un acide aminé qui favorise la détente sans somnolence.
Quelques idées de desserts légers à base de thé.
🍵 Crème au matcha et lait végétal : un dessert onctueux, naturellement sucré avec du sirop d’agave, parfait pour finir un repas léger ;
🍊 Compote pomme-orange au rooibos : un mariage doux et fruité, avec une infusion de rooibos pour un goût délicatement vanillé ;
🍋 Cake moelleux au thé Earl Grey et citron : idéal pour un goûter équilibré, avec farine semi-complète et huile d’olive douce ;
🍧 Granité thé vert-menthe : rafraîchissant, ultra-simple à réaliser et sans sucre raffiné.
Comment intégrer ces desserts à votre routine ?
- En remplacement des desserts industriels trop sucrés ;
- En collation saine avec une boisson chaude ;
- En petit-déjeuner léger et gourmand (cake au thé + fruit frais).
