Menus équilibrés du 22 au 28 décembre : nos conseils pour bien équilibrer son dîner.
Entre fêtes et repas conviviaux, la fin du mois de décembre est souvent synonyme de gourmandise… mais l’équilibre reste possible ! Pour la semaine du 22 au 28 décembre, notre équipe de diététiciennes vous propose des menus équilibrés pour vous régaler sans excès. Découvrez aussi notre carte du moment, inspirée des produits de saison, et un article pratique pour apprendre à équilibrer son dîner de façon simple, légère et savoureuse.
Des menus équilibrés conçus par nos diététiciennes.
À l’approche des fêtes, nos menus équilibrés misent sur des assiettes complètes, mais légères, idéales pour maintenir un bon rythme alimentaire. Au programme : légumes de saison à la vapeur, gratins légers, poissons mijotés, purées maison et desserts fruités.
Chaque repas est pensé pour vous apporter fibres, vitamines et protéines, tout en respectant l’équilibre indispensable à cette période souvent riche en tentations culinaires.
La carte du moment.
Cette semaine, la carte du moment met en avant des recettes réconfortantes, mais raisonnables :
- velouté de courge ;
- filet de poisson au citron ;
- terrine de légumes ;
- sauté de volaille aux herbes.
Des plats simples, savoureux et parfaitement adaptés aux besoins alimentaires de la saison.
Comment équilibrer son dîner.
Pourquoi soigner son repas du soir ?
Le dîner est un moment clé : trop copieux, il perturbe la digestion et la qualité du sommeil. Trop léger, il peut générer des fringales nocturnes. L’objectif ? Un repas suffisamment nourrissant, mais facile à digérer.
La composition idéale d’un dîner équilibré.
Un dîner équilibré comprend :
- Des légumes : crus, cuits, en soupe ou en poêlée pour apporter fibres et vitamines sans excès caloriques ;
- Une portion de protéines : œufs, poisson, volaille, tofu… pour favoriser la satiété et le maintien de la masse musculaire ;
- Un peu de féculents si le déjeuner était léger : riz, pâtes complètes, pommes de terre ou légumineuses ;
- Un fruit ou un laitage pour compléter le repas en douceur.
Des idées pour alléger sans se priver.
Privilégiez les cuissons douces (vapeur, four, papillote) et limitez les sauces trop riches le soir. Une soupe de légumes avec un œuf poché, un poisson au four accompagné de légumes rôtis, ou une poêlée végétarienne sont des valeurs sûres.
Évitez les excès de matières grasses, d’aliments frits ou trop sucrés qui alourdissent la digestion.
S’écouter et adapter.
L’équilibre passe aussi par l’écoute de ses sensations : si vous n’avez pas très faim, un potage et un yaourt peuvent largement suffire. L’essentiel est de respecter vos besoins et votre rythme.
